क्षेत्रीय कृषि उत्पादों के लिए जो विदेशी बाजारों में अवसर तलाश रहे हैं, ऐसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो स्थानीय पहचान को स्पष्ट रूप से दर्शाते हैं और बेकरी, मिठाई और कैफे के मेनू में आसानी से उपयोग किए जा सकते हैं, विशेष रूप से प्रभावी हो सकते हैं।
फूड ताइपे मेगा शो में, अर्थ काइडा कंपनी लिमिटेड ने नागानो प्रांत के काइडा पठार में उगाए गए मक्के से बना कॉर्न जैम पेश किया। इस उत्पाद को बनाने में प्राकृतिक रूप से मीठे मक्के में केवल चुकंदर और चुकंदर से बनी दानेदार चीनी मिलाई जाती है, जिससे सामग्री का स्वाद उभरकर आता है।
इस कॉर्न जैम का इस्तेमाल ब्रेड और क्रैकर्स पर लगाने के साथ-साथ मिठाइयों और डेज़र्ट में एक सामग्री के रूप में भी किया जा सकता है। यह खाद्य खुदरा विक्रेताओं, बेकरियों, कन्फेक्शनरी निर्माताओं, कैफे और जापानी क्षेत्रीय प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तलाश करने वाले खरीदारों के लिए एक अनूठा विकल्प प्रस्तुत करता है।
नागानो प्रांत के किसो कस्बे के काइडा पठार में स्थित यह कंपनी मक्का, शतावरी, शलजम, कुक्कुट और एगोमा जैसी कृषि उपज उगाती है, साथ ही स्थानीय कृषि संसाधनों का उपयोग करके प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का विकास और बिक्री करती है।
चुनौतियों का समाधान किया गया
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कॉर्न जैम बनाने में किन-किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?
कॉर्न जैम का उपयोग कैसे किया जा सकता है?
क्या कंपनी मक्के से बने अन्य उत्पाद भी पेश करती है?
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