टैनिको कंपनी लिमिटेड ने ‘खाद्य प्रदर्शनी 2025’ में एक अभिनव सब्जी तैयारी सिंक का अनावरण किया है जो श्रम को कम करने में मददगार साबित हो सकता है। दिखने में साधारण लगने वाला यह सिंक वास्तव में आधुनिक तकनीक का एक बेहतरीन नमूना है।
इस सिंक में तीन बेसिन हैं। सबसे खास बात यह है कि इसमें एक बटन दबाने पर बेसिन के तल से बुलबुले निकलते हैं, जिससे सब्जियां साफ होती हैं। आमतौर पर सब्जियों को हाथों से धोया जाता है, लेकिन यह मशीन बुलबुलों की शक्ति का उपयोग करके सब्जियों को और भी बेहतर तरीके से धोती है, जिससे स्वच्छता का स्तर बढ़ जाता है।
इसके अतिरिक्त, सिंक के नीचे एक पैर पेडल दिया गया है, जिससे आप पैर से नल को नियंत्रित कर सकते हैं। इससे सब्जी धोते समय भी गर्म और ठंडे पानी की मात्रा को आसानी से समायोजित किया जा सकता है। इसमें एक वैकल्पिक रिवर्सिबल बास्केट भी शामिल है, जिससे सब्जियों को एक टैंक से दूसरे टैंक में स्थानांतरित करना पहले से कहीं ज्यादा आसान हो गया है। यह सुविधा समय और मेहनत दोनों की बचत करती है।
खाद्य उद्योग में स्वच्छता और कार्य कुशलता बढ़ाने की दिशा में टैनिको कंपनी लिमिटेड का यह प्रयास सराहनीय है। यह सिंक उन व्यवसायों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है जहाँ बड़ी मात्रा में सब्जियों को तैयार करने की आवश्यकता होती है।
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