**व्यापार शो में डेसांग जापान का “नामिनो” किण्वित मसाला**
डेसांग जापान इंक. ने हाल ही में हुए व्यापार शो में अपना “नामिनो” किण्वित मसाला पेश किया। कंपनी के पास UH, LH और DSAVORY नाम के तीन प्रकार के नामिनो हैं। UH पहले स्वाद को बढ़ाता है, LH दूसरे स्वाद को बढ़ाता है, और DSAVORY एक प्रतिक्रिया स्वाद है जो गर्म करने पर मांस और बोनिटो फ्लेक्स की सुगंध को बढ़ाता है। कच्चा माल कोरिया में उत्पादित गन्ना बाजरा है और जापान में आयात किया जाता है। नामिनो को “क्लीन लेबल” प्रमाणन प्राप्त है, जो इसे यूरोप और अमेरिका में उत्पादों को बेचने में आसान बनाता है। कंपनी जापानी निर्माताओं को भी यह प्रमाणन अपनाने के लिए प्रोत्साहित कर रही है। यह ज्ञात है कि बोनिटो फ्लेक्स, जिसे अक्सर व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, मूल रूप से किण्वित मछली से बनाए जाते हैं।
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