फुकुई के 26वें “जापान इंटरनेशनल सीफूड शो” में, फुकुई प्रीफेक्चर ने भोजन उद्योग में नवीनता का प्रदर्शन किया।
फ़ुकुई सामन का उपयोग करते हुए बनाया गया वकासा पिकल्ड राइस बाउल, जो फुकुई में पाया जाने वाला एक खेत में पाला जाने वाला मछली है, सुविधा और स्वाद प्रदान करता है। यह बस पानी के नीचे पिघलाकर खाया जा सकता है।
शे सो भी खड़ा हुआ, एक ऐसा उत्पाद जो वकासा महाटा मछली को शिसो के तने के पाउडर से खिलाकर बनाया जाता है। इससे मछली में कैरीओफिलीन नामक घटक बढ़ता है, जिससे मछली की गंध कम हो जाती है।
अंत में, उन्नी-हिशियो, एक मछली सॉस मसाला है जो चिली सी यूरिन और नमक के मिश्रण से बनाया जाता है। यह समुद्री भोजन से लेकर डेयरी उत्पादों तक विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है।Generated by Gemini
वेबसाइट:https://www.fuku-e.com/
